Elaboración con desrrasponado y larga maceración con los hollejos, pasando a continuación a su fase de crianza en barricas de roble donde realiza la fermentación maloláctica.
Nota de Carta:
Color rojo cereza limpio y brillante.
Aroma con recuerdos florales y frutales bien integrados con la madera.
Buena constitución en boca, amplio, carnoso y muy equilibrado con retronasal que recuerda a los aromas frutales primarios.
Servir entre los 14ºC y 16ºC previa decantación.
Vino ideal para acompañar al típico Chivo de la Axarquía en sus diversas preparaciones.
